المکونات اللازمة لتحضیر المحلبی العراقی
- کأسین من الحلیب
- کأس من السکر الأبیض الناعم
- نصف کاس من نشأ الذرة
- م ک من ماء الورد
- م ص من الهیل المطحون
- م ص من الفانیلا
- فستق حسب الرغبة
طریقة تحضیر المحلبی العراقی
نقوم بتذویب النشا بقلیل من الحلیب و نضعها جانبا.
نسکب الحلیب و السکر وماء الزهر والهیل المطحون و الفانیلا فی وعاء ونضعه على نار ونحرک المزیج جیدا.
نسکب النشأ المذاب فی الحلیب فی القدر ویحرک جیدا على نار هادئة حتى یثخن.
تسکب فی أکواب وتزیین بالفستق.
مصدر: taeammanzili.blogspot
