وصفة الدجاج المشوی بالفرن هی الطریقة المفضلة لتحمیص دجاجة کاملة. کل قطعة من الدجاج تفککها ، سترى کم هی طریة ومذاق رائع مع الزبدة والثوم والأعشاب
العطریة. هذا دجاج مشوی سهل ولذیذ على الغداء.
فی هذه الطریقة ، لا داعی لوضع الدجاج فی المکونات وتتبیله لفترة طویلة ، ولکن من السهل جدًا طهیه ، وهو جید جدًا لقضاء عطلة نهایة الأسبوع عندما تکون مشغولًا جدًا
ولکن لدیک العدید من الضیوف ، خاصةً إذا کنت ترید إقامة حفل شواء لضیوفک.
البطاطس والجزر وملفوف بروکسل یتم تحمیصها أیضًا بالدجاج. هذا المزیج من الخضار المحمصة هو مرافقة مثالیة للدجاج وستلاحظ مذاقها اللذیذ فی کل قضمة ، والبطاطس
لها قشرة مالحة مقرمشة وداخلها طری وطری ،وتخلق براعم بروکسل طعمًا رائعًا.
عندما یتم تحمیص دجاجة کاملة ، قد یکون الطهی أمرًا صعبًا لأن صدور الدجاج تجف بسرعة بینما یتم طهی باقی الدجاج ، ولکن عندما یتم فتح الدجاجة بالکامل وفردها (على شکل فراشة) ، یتم إخراجها و اطهیه فی الفرن ،
سیکون صدر الدجاج فی نفس مستوى فخذ الدجاج. لذلک ، یتم طهیه بالتساوی ویصبح الدجاج طریًا ولذیذًا ولذیذًا.
دجاج مشوی کامل بالفرن مع زبدة منکهة
مکونات لتحمیص الدجاج بالفرن
2 إلى 2.5 کجم دجاج کامل
1/2 ملعقة صغیرة ملح (أنا أستخدم ملح البحر)
1/8 ملعقة صغیرة فلفل أسود
المکونات الضروریة لصلصة کباب الدجاج الکوری صحیحة
4 ملاعق کبیرة من الزبدة غیر المملحة
1 ملعقة کبیرة زیت زیتون ، بالإضافة إلى القلیل من الزیت
1 ملعقة کبیرة بقدونس مفروم ناعم
2 فص ثوم مهروس
1/2 ملعقة صغیرة قشر لیمون مبشور
1 ملعقة کبیرة عصیر لیمون
1 ملعقة صغیرة ملح (ملح البحر هو الأفضل) ، بالإضافة إلى القلیل من الخضار
1/8 ملعقة صغیرة فلفل أسود
